|
|
Gebakken Wortel Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote winterwortelen - 1 citroen - 1 dl olijfolie - 1 teentje knoflook - 2 theelepels rozemarijn - versgemalen peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schrap de wortelen, spoel ze schoon en halveer ze overlangs. Snijd de helften in plakjes van ca. 1 cm dik. Pers de citroen uit. Verhit de olie en knijp de gepelde knoflookteen erboven uit. Voeg de wortel toe en bak hem al omscheppend in de olie tot hij iets begint te kleuren. Draai dan het vuur lager, voeg de blaadjes van de rozemarijn en het citroensap toe en laat de wortelen boven laag vuur zonder deksel op de pan in ca. 10 minuten knapperig gaar stoven. Bestrooi de wortelen voor het serveren met zout en vers gemalen peper.
|
|
|